Состав: Крупа рисовая нешлифованная: рис бурый.
Это нешлифованный (цельнозерновой) длиннозёрный рис. При обработке с зерна не снимают отрубную оболочку — именно она придаёт зёрнам характерный бурый оттенок и несёт основную пользу. У готового риса появляется лёгкий ореховый аромат и деликатная сладость. Текстура плотная. Благодаря сохранённой оболочке в этом рисе больше клетчатки, витаминов (В1, В6, РР) и минералов (марганец, фосфор, магний, селен, медь), а также аминокислот, чем в белом шлифованном. У него более низкий гликемический индекс, поэтому он подходит для диетического и спортивного питания, а также может быть частью рациона людей с диабетом. Продукт помогает стабилизировать работу пищеварительной системы, улучшить метаболизм и способствует выведению токсинов. Его можно использовать как гарнир к мясу, рыбе или овощам, делать на его основе плов, ризотто, запеканки или добавлять в салаты. Интересно, что благодаря вкусу он неплохо сочетается не только с солёными, но и с некоторыми сладкими блюдами (например, с фруктовыми кашами).