Состав: Свинина, шпик, грудки куриные, говядина, фарш куриный, вода питьевая, крахмал картофельный, белковый стабилизатор ( шкура свиная, загустители: Е412, Е466, Е401, пшеничная клетчатка, дрожжи, стабилизатор Е450, рапсовое масло, экстракт пряностей), нитритно-посолочная смесь ( соль, фиксатор окраски Е250), комплексные пищевые добавки ( усилитель вкуса и аромата Е621, пряности молотые ( перец белый, чеснок), ароматизатор идентичный натуральному (мясо)), смесь молочных белков ( сыворотный, казеиновый), ( декстроза, чеснок гранулированный), мальтодекстрин кукурузный, натуральные растительные экстракты ( черной моркови, красной капусты, гибискуса, красной картошки), пищевая добавка ( гемоглобин, глюкоза, краситель Е120, антиокислитель Е316).
Варено-копченые колбасы – один из видов колбасных изделий. Варено-копченая колбаса — это пищевой продукт на основе мясного фарша в продолговатой оболочке. Колбаса содержит множество специй и пряностей, они придают пикантный вкус. Кроме того, среди других видов колбас выделяется менее упругой массой и ароматом копчения. По сути эта колбаса проходит двойную обработку: вначале ее варят, а потом отправляют коптиться, а иногда наоборот сначала коптят, а потом варят. Варено-копченые колбасы отличаются от вареных колбас консистенцией фарша, который представляет собой не однородную массу, а состоит из мелких кусочков. В отличие от сырокопченых колбас, варено-копченые колбасы имеют менее упругую консистенцию и более мягкий вкус. Варено-копченые колбасы содержат большее количество влаги, чем другие виды копченых колбас.