Состав: Говядина, шпик, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия), сахар, перец черный, экстракт мускатного ореха, регулятор кислотности (цитрат натрия), антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, токоферолы).
Какая колбаса является неотъемлемым атрибутом любого праздничного стола? Конечно, сервелат. Этот вид колбасы является наиболее популярным и любимым среди россиян.Настоящий сервелат делают методом одновременного копчения и варения. Таким образом, оригинальный сервелат может быть только копчено-вареным. При покупке сервелата обратите внимание на срез, ведь это основной показатель качества колбасы. Сервелат должен иметь зернистую структуру. Также структура всего батона должна быть однородной и плотной. Шпик в колбасе должен быть белого или чуть розоватого цвета, а его размер не должен превышать трех миллиметров. Желтый цвет шпика свидетельствует о том, что продукт просрочен. Продукт может содержать следы горчицы, глютена, кунжута, молока, сельдерея, сои, яиц.