Состав: Мышечные желудки индейки.
Индюшиные желудки – это низкокалорийный продукт, богатый на белок. В его состав входят все микроэлементы и витамины характерны для мяса этой птицы, а именно: витамины группы В, витамин А, РР, железо фолиевая кислота, магний, калий и др. Индюшачьи желудки кулинары всего мира с удовольствием тушат, отваривают и запекают, жарят и используют при приготовлении блюд из рубленого мяса, всевозможных начинок и паштетов. Без этого продукта не обойтись любителям наваристой ароматной лапши с диетическими потрохами или рассольника. Желудочки индейки запекают с овощами и сыром, тушат со сметанным или томатным соусом. Необыкновенно ароматны и аппетитны желудки, приготовленные в горшочках с картофелем и лесными грибами, деревенской сметаной и свежей зеленью. Вместо сметаны можно взять томатный или чесночный соус, а кроме грибов, с субпродуктами прекрасно сочетаются пикантные каперсы и орехи пекан, баклажаны и бобовые. Измельченные желудки индейки превращаются в великолепную начинку для пирогов и блинчиков. Отварные или обжаренные желудки добавляют в салаты и холодные закуски. А печеночный паштет с ними приобретет особый аромат. Но особую роль играют желудочки в начинке для самой индейки. Чтобы птица стала особенно ароматной и равномерно пропеклась, ее фаршируют смесью обжаренных с луком желудочков, круп и овощей. Может содержать сельдерей, яйца, сою, лактозу, кунжут, глютен, горчицу, арахис, орехи и (или) продукты их переработки. Продукт произведен на предприятии где перерабатывают индейку, утку, баранину, говядину.