Состав: Облепиха.
Облепиха содержит большое количество витамина C, что делает ее отличной добавкой для поддержания иммунитета, содержатся витамины B1, B2, B3, В6, B9, К, Р, провитамин А, витамин Е, а также другие полезные вещества – флавоноиды, серотонин, органические кислоты. Облепиха широко распространена в кулинарии. Из неё готовят различные блюда и напитки.
Некоторые варианты применения облепихи в кулинарии:
Соки и смузи. Облепиха сочетается с бананом, апельсиновым, тыквенным, морковным или яблочным соком, зелёным чаем, кокосовым молоком, персиками и абрикосами, манго, дыней и киви.
Морсы и компоты. Для улучшения вкуса в процессе приготовления можно добавить имбирь, корицу или бадьян.
Десерты. Из облепихи готовят повидло, желе, варенье и мармелад.
Заготовки на зиму. Ягоды протирают с сахаром или замораживают. В этом случае все витамины, которые в них содержатся, могут сохраняться до года.
Соусы. Облепиха может использоваться как подкислитель в заправках для овощных и мясных салатов и маринадов.
Выпечка. Сушёные ягоды облепихи могут использоваться в кашах и сладкой выпечке вместо изюма.
Горячие блюда. Например, можно приготовить индейку в облепиховом соусе.