Состав: Молоко нормализованное пастеризованное; закваска -термофильные молочнокислые пропионовокислые микроорганизмы; соль (в составе - агент антислеживающий ферроцианид калия); препарат ферментный молокосвертывающий животного происхождения - сычужный фермент; комплексная пищевая добавка - краситель - аннато ( регулятор кислотности - гидроксид натрия, краситель - норбиксин); уплотнитель - хлорид кальция; ферментный препарат животного происхождения - лизоцим, липаза.
В составе покрытия сыра консервант -натамицин и краситель- уголь растительный.
Выдержанный полутвёрдый сыр Фрибуршен 50% жирности. Изготавливается из вкуснейшего отборного коровьего молока высокого качества. Сыр отличается высоким содержанием белка и подходит для диетического питания. Неповторимый лёгкий вкус сыра сравним с роскошным летним букетом. В нём гармонично переплелись сладкие фруктовые мотивы и лёгкий ореховый привкус. Сыр обладает тонким виноградно-ореховым ароматом с нежным молочным оттенком. Идеально сочетается с фруктами, особенно с виноградом, овощными закусками и десертами. Сырный вкус раскрывается под сухое или полусладкое вино. Сыр Фрибуршен выступает основным ингредиентом в приготовлении фондю.
Без заменителя молочного жира.