Состав: Мука рисовая.
Рисовая мука MAKFA изготовлена из белого круглозёрного риса. Обладает белоснежным цветом и мягким нейтральным вкусом. Пониженное содержание жиров (0,9 г на 100 г), поэтому рисовую муку активно применяют в диетическом питании. Не имеет ярко выраженного вкуса и аромата. Это позволяет сохранить и подчеркнуть первоначальный вкус блюда. Выступает в роли эмульгатора и надёжно соединяет компоненты между собой. Поэтому её можно добавлять в любое тесто или кляр. Рисовая мука широко используется при приготовлении блюд азиатской кухни. Из неё готовят рисовую лапшу фунчозу, японские пирожные моти, делают тесто для димсамов, пельменей и вареников, добавляют в соусы и супы. Рисовую муку можно использовать для приготовления блюд как самостоятельно, так и смешивая с пшеничной мукой. Например, при приготовлении сырников можно заменить пшеничную муку на рисовую, тогда сырники получатся более лёгкими и пышными. Продукт может содержать следы глютена.