Состав: Шампиньоны резаные быстрозамороженные.
Шампиньоны содержат антиоксиданты, которые помогают защитить организм от различных заболеваний. Грибы содержат ферменты, которые способствуют улучшению пищеварения и помогают переваривать пищу. Шампиньоны богаты клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина в крови. Грибы содержат витамины группы B, которые способствуют работе мозга и помогают сделать память лучше. Шампиньоны широко применяются в кулинарии. Вот некоторые способы их использования:
- Первые блюда. Грибной суп, суп-пюре со сливками, крем-суп на курином бульоне с добавлением лука и зелени.
- Вторые блюда. Грибы варят, жарят (например, со сметаной), запекают с мясом, птицей, картофелем в духовке. Шампиньоны можно фаршировать сыром, орехами, ветчиной, овощами, зеленью. Из них получаются грибные пироги, жюльен и диетический шашлык.
- Салаты. Существует множество салатов — как из сырых, так и из обработанных (варёных, тушёных, жареных) шампиньонов. В салатах грибы прекрасно сочетаются с сыром, курятиной, овощами, яйцами.
- Соусы. Из шампиньонов можно готовить различные соусы и поливать им многие блюда (из мяса, птицы, картофеля и т. д.).
- Сырое блюдо. Нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны можно сбрызнуть лимоном и оливковым маслом и отправить в салат. У блюда появится ореховый привкус.