Состав: Гладкий среднеплодный огурец.
В огурцах содержатся витамины В1, В2, Е, Н, С, А, РР, такие микроэлементы и минералы как глюкоза, крахмал, фруктоза, йод, фолиевая и кофейная кислоты, каротин, калий и хлорофилл, магний, кальций, хром, фосфор, натрий, железо, серебро, хлор, титан, кобальт, алюминий, цирконий, цинк, марганец, медь и никель.
Чаще всего огурцы потребляют в свежем виде. Из них делают салаты, сочетая с помидорами, луком, капустой, болгарским перцем и другими свежими овощами. Их можно подать в качестве гарнира к шашлыку и любому другому мясному блюду. В сыром виде огурцы наиболее вкусны и полезны. Для сохранения летнего урожая огурцов, их солят или маринуют. Кроме того, огурцы добавляют в рагу и салаты, которые заготавливают на зиму. В соленом виде огурцы используют для приготовления многих блюд. Это рассольники и солянка, вторые блюда и сытные зимние салаты, бутерброды. Подаются маринованные огурцы (особенно корнишоны) и в качестве самостоятельной закуски. И в свежем, и в соленом виде огурцы отлично сочетаются с овощами и всеми видами мяса.