Состав: "Спаржа" соевая восстановленная (соевые бобы, вода питьевая, соль), сахар, соевый соус (вода питьевая, соя, сахар, соль, консервант Е202), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль, чеснок маринованный (чеснок свежий, вода питьевая, соль, сахар, регулятор кислотности - уксусная кислота пищевая), комплексная пищевая добавка (чеснок, кориандр, перец красный молотый, усилитель вкуса и аромата Е621, перец черный), консерванты - Е211, Е202.
Соевая спаржа – растительный «полуфабрикат» китайского происхождения, хотя известен больше рецепт блюда «соевая спаржа по-корейски». Так или иначе, к растению спаржа данный продукт никакого отношения не имеет. Соевую спаржу, или фучжу – так звучит название по-китайски, готовят из бобов сои, которую перемалывают и вываривают. Пенку, которая поднимается на соевом молоке, снимают и подвешивают, отчего она приобретает волокнистую структуру.
Химический состав соевой спаржи включает в себя: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.