Состав: Молоко коровье цельное пастеризованное, закваска с содержанием мезофильнотермофильных микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, культура белой плесени (Penicillum candidum, Geotrichum candidum), соль, консервированные виноградные листья (вода, соль, регулятор кислотности лимонная кислота Е330).
Сыр с белой плесенью из цельного коровьего молока «ГРАППА» является авторским сыром. Сыр выработанный по рецептуре камамбера на определенном этапе «одевается» в оболочку из виноградных листьев вымоченных в грушевом дистилляте, что придает виноградно - грушевый аромат в сочетании с ноткой белых грибов, которую дарит прорастающая сквозь виноградный лист белая плесень. Вкус сыра более нежный, но в тоже время более насыщенный по сравнению с классическим камамбером. Употребляется вместе с виноградным листом.
Благодаря аромату пропитанному грушевым дистиллятом, виноградных листьев и нежно-кремовой консистенции сыра, слияние фруктового вкуса, классический камамбер выводит на новый уровень .На это создание сыра вдохновили английские коллеги.