Состав: Мясо птицы механической обвалки, вода питьевая, белковый стабилизатор (шкурка свиная, вода питьевая), мясо свиных голов, филе куриных грудок, мясо птицы кусковое, жир говяжий, крахмал кукурузный, соль, смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски –нитрит натрия), пшеничная клетчатка, пряности и экстракты пряностей, животный белок (свиной), стабилизаторы (пирофосфаты,полифосфаты), регуляторы кислотности (трифосфаты, ацетат натрия, лактат кальция), загустители (камеди: гуаровая, ксантановая, рожкового дерева, конжаковая, каррагинан из водорослей Euchema, агар), антиокислитель – аскорбиновая кислота, усилитель вкуса иаромата – глутамат натрия 1-замещенный, ароматизатор, сахар, краситель – кармины.
Колбаса Особый рецепт Докторская особая вареная от известного производителя "Стародворские колбасы" делается из мяса птицы поэтому колбаса нежная. Ярко-пряный вкус и аромат колбасы Докторской особой из мяса птицы достигается за счет использования оригинального набора специй и чеснока. В продукте возможно наличие следов яиц, молока, горчицы, сельдерея, сои.