Питахайя 1кг

Питайя, или питахайя, — общее название плодов нескольких видов кактусов. Английское общеупотребительное название этих плодов — dragon fruit (драконий фрукт). Сладкий, слегка с кислинкой. Внутри по виду и по вкусу похож на киви. Мякоть с мелкими черными косточками бывает различного цвета: белая, розовая, пурпурная. Фрукт вытянутой формы, ярко-розовая кожура покрыта крупными чешуйками с зелеными краями.

В составе данного фрукта есть все жизненно необходимые вещества: много воды, углеводы, незначительное количество белков, жиров и клетчатки. Из витаминов в питахайе есть только витамины С и В6, а микро и макроэлементы представлены калием, кальцием, железом и фосфором. Низкая калорийность этого продукта делает его весьма полезным для диетического стола. А его витаминно-минеральный благотворно влияет на организм. 

Плоды питахайи активно используются в кулинарии и прежде все при производстве различных алкогольных напитков. Сок и мякоть добавляют в состав конфет, мороженого, щербетов, йогуртов и различных молочных продуктов, из мякоти варят джем, соусы и желе.