Состав: Шпинат, мангольд, руккола.
Это готовый к употреблению микс из молодых листьев трёх растений. Листья не нарезают, а собирают вручную, затем тщательно промывают в ключевой воде и просушивают. Благодаря этому сохраняется их свежесть и естественная структура. Вкус у микса сбалансированный: шпинат нежный, мангольд сочный, а руккола добавляет пикантную горчинку и насыщенный аромат.
- В смеси собраны разные виды зелени, каждая из которых полезна по-своему:
- Шпинат содержит витамины А, К, С, В2, никотиновую кислоту, омега-3, йод, цинк, медь и клетчатку. Также в нём есть флавоноиды — природные антиоксиданты.
- Мангольд — ценный источник бета-каротина, а также лютеина и зеаксантина. Молодые листья можно есть свежими, а мясистые стебли подходят для приготовления как спаржа.
- Руккола богата эфирными маслами, каротином, йодом, витаминами С и К, а также другими полезными микро- и макроэлементами.
Микс универсален: его можно добавлять в лёгкие салаты, сэндвичи, бургеры, использовать как гарнир к основным блюдам. Он хорошо сочетается с такими продуктами, как обжаренное филе трески, красные черри, яйцо пашот, мягкий козий сыр, выдержанный пармезан, мякоть грейпфрута, слабосолёный лосось и авокадо.