Состав: ПАЛЕРМО: свинина, шпик, животный белок, пищевые волокна (цитрусовые, свекольные, пшеничные), смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), регуляторы кислотности: глюконо-дельта-лактон, ацетаты натрия, цитраты натрия, пирофосфаты, трифосфаты; стабилизатор полифосфаты, соль, сахара, СПЕЦИИ, соевый белок, загустители: каррагинан из водорослей EUCHEMA, ксантановая камедь; лактоза, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, ароматизаторы, антиокислители: аскорбат натрия, изоаскорбат натрия; красители: кармины, сахарный колер III, красный рисовый.
САН-РЕМО: свинина, шпик, животный белок, пищевые волокна (цитрусовые, свекольные, пшеничные), смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), регуляторы кислотности: глюконо-дельта-лактон, ацетаты натрия, цитраты натрия, пирофосфаты, трифосфаты; соль, сахара, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, чеснок, грибы белые сушеные, молоко сухое обезжиренное, ароматизаторы, антиокислители: аскорбат натрия, изоаскорбат натрия; красители: кармины, сахарный колер III, красный рисовый.
Итальянское ассорти состоит из 2-х видов сыровяленых полусухих колбас Палермо и Сан-Ремо. Сыровяленая колбаса — это мясной продукт высшего качества, производимый из маринованного фарша путем длительного высушивания. Для приготовления используют чаще всего говядину и свинину. Отличается сложной вкусовой гаммой с пряными, ореховыми, сливочными, грибными нотами. Подаётся к столу в качестве закуски. Сохраняет пользу мяса на долгий срок. Готовая нарезка колбас - прекрасное дополнение к праздничному столу. Возможно наличие следовых количеств мяса говядины и птицы. На предприятии используются яйца, соя, молоко, горчица, сельдерей, злаки и продукты их переработки.