Состав: Свинина, соль, стабилизатор ( дигидропирофосфат натрия, полифосфат натрия, пирофосфат натрия), регуляторы кислотности ( трифосфат натрия 5-замещенный), ацетат натрия, цитрат натрия 3-замещенный, диацетат натрия, трифосфат натрия 1-замещенный), усилители вкуса и аромата ( глутамат натрия 1-замещенный), декстроза, ароматизатор, сывороточный белок, пшеничная клетчатка, фиксатор окраски нитрит натрия.
Карбонад обладает невысокой калорийностью, но при этом он очень питательный и снабжает организм животным белком. Продукт умеренно жирный и может быть отнесен к сортам постного мяса. Варено-копченый карбонад хорошо усваивается и при условии ограниченного употребления может использоваться в рационе диетического питания. Умеренное присутствие продукта в рационе оказывает положительное воздействие на нервную систему, а также поддерживает синтез витаминов и гормонов в организме.
В продукте возможно присутствие следов орехов, злаков, яиц, молока, сои, горчицы, сельдерея, мяса продуктивных животных, птицы и продуктов их переработки.